排叉油炸锅价格 自动控制高低温

自动油炸锅设备详情：
1、设备材质：304食品级不锈钢制作
2、能源应用范围：电热管 电磁加热 燃气加热


SP-1200半自动油炸设备工艺简介：
诸城尚品机械油炸设备可以分为油水混合型和纯油过滤型两种工艺。
纯油循环过滤型使用范围广泛，优点显着：
1、可以边油炸边过滤，随时可以清理残渣，工作油使用寿命可以延长10-15天，降低生产成本。
2、诸城尚品机械新研发的一款油炸设备，是油水分离油炸机的升级版。
3、油水分离型油炸机采取了从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，仰制酸价的升高，从而延长炸油的使用寿命。
4、该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区，随水排掉，当炸油过份干燥时，水层又可供给炸制油层适当的水份，使所炸食品不会出现焦化、炭化现象，能有效控制致癌物质的产生，保证食用者的健康。
5、*特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省能源。

油炸锅适应范围：
油炸锅主要适应：蚕豆、青豆、花生等坚果类；锅巴、薯片、薯条、虾条等膨化食品；江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品；肉块、鸡腿等肉制品；黄花鱼、带鱼、虾等水产品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
尚品机械生产的油条电加热油炸机 麻花油炸锅 薯片油水混合油炸机 小型油炸机主机采用SUS304不锈钢制作而成，自动上料，自动出料，自动搅拌，操作方便。佳旭油炸机经过佳旭人的不断创新和实践，终于研发了油水混合技术，彻底改变了传统的油炸工艺。是油炸史上的一次革命！下面就介绍一下油水混合工艺的作用。油水混合技术可使食品中残渣自动沉入水中，保持油面清洁，加热系统为电加热导热油间接加热食用油的方式，加快了食用油 的升温速度，减少了油炸过程中食用油 的碳化程度，保证了食用油 的质量，延长了炸油 的使用周期，具有节能、环保、升温快、保护榨油的特点。
SP-1200电加热休闲食品油炸锅
1、全程油温自动控制，温度从0----230度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品
2、采用先进的温度控制与时间控制相结合，可辅助工人完成对产品质量的控制，有效减轻了工人劳动成度。
3、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化**标问题。
4、采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。
5、一机多用，无须换油可炸多种食品，无油烟，不串味，省时环保。与普通油炸机相比本机炸过的食品不含重金属及其他对人体有害的物质。
6、采用*有的电动机械出料结构，在紧急停电的情况下也能完成出料，可避免由于停电所造成的损失。

油炸锅的操作流程
(1)开机之前仔细检查电气设施是否正常。
(2)全自动油炸锅开机之前检查管道、阀门牢固性。
(3)导热油的温度和压力是否符合要求。
(4)检查空气压缩机储气罐压力是否符合要求。
(5)空载启动全自动油炸锅炸油循环泵，待油温达到设定的油炸温度以上方可投料。
(6)单次投料遵循由少到多的顺序。
(7)投料应注意不能投猛料，应分散投入，如果炸油的油温上下波动幅度过大，掉温速度快，则需缩短投放时间和加长投料间隔时间。
(8)炸油油位离锅体边缘不小于20cm,防止炸油飞溅，避免烫伤事故，注意防止烫伤。
(9)每隔一段时间，抽样检查所炸食品的酥脆度。
(10)严格按照本操作规程使用全自动油炸锅。
(11)油炸工作结束，关闭炸油进出阀门，放油过滤，清洗设备。
尚品牌德国技术半自动油炸锅显着优势：
①自动搅拌：搅拌方式为公转自转，防止产品炸制时黏连。
②冷却槽采用三角设计，机内没有死角，不存残渣，清洗方便。
③排污阀设在设备的V型底部（漏斗形），排渣彻底。
④电脑控温、加热均匀、温度恒定炸制产品上色均匀。
⑤自动刮渣：刮渣端安装接渣盒，能及时方便沥油并清理残渣 。
⑥适用于中、小型食品加工企业，可炸制肉类、鱼类、坚果类、面食类、调理类等。
⑦可根据产品的不同，选择自动搅拌、自动上料装置。
尚品牌油炸锅适合炸以下产品：
一，面食类；麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油条、麻团、面筋、江米条、沙琪玛、馓子等。
二，肉食类；扒鸡（上色）、板鸭（上色）、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄、。
三，坚果类；花生米、青豆、蚕豆、葵花籽。
四，豆制品；豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参。
五，海产品；各种鱼类、虾仁、扇贝、海红、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔。
六，其它类；蔬菜饼、天夫罗、茄盒、藕合、挂浆挂糊类各种油炸膨化食品。